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能大快朵颐的糖雪花酥,营养美味嚼着吃,过足吃糖瘾

分类:M时生活 作者:

能大快朵颐的糖,营养美味嚼着吃,过足吃糖瘾,不上火,不长胖,这糖再贵也要做着吃,它能补充各种微量元素,孩子大人都喜欢,教你自製网红雪花酥!

这糖!酥香绵密,软糯香甜,与其说它是糖,不如说它是一款加了糖的酥点,只不过酥点用的糖与麵粉融合,我们只能吃得到看不到,而这个被称为糖的酥点,糖是以固态形式存在,不但吃得到而且看得到。

所以,这个能大快朵颐的糖,热量并不高,与小酥点的热量差不多,它的配料除了能看得见的固态的糖以外,主要成分是竖果和果乾,大人吃它无需担心长胖,孩子吃它能补充各种微量元素,因为微量元素,竖果的含量是最高的,给孩子吃这糖,不但能解决孩子爱吃糖却担心上火的问题,还能给孩子补充微量元素,是健康有营养的糖。

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这个糖的名字叫「雪花酥」,因它的口感酥香软糯,表面撒奶粉像雪花包裹,而得名。

雪花酥,营养、美味、健康,大口吃,不上火,能过足吃糖瘾,曾一度成为网红甜点零食。它与曾经红过的牛扎糖的製作方法有些类似。吃过雪花酥的亲,一般就不再吃牛扎糖了,因为雪花酥比牛扎糖好吃太多,雪花酥的口感香甜、软糯、酥脆,而牛扎糖的口感硬实、粘牙。那幺今天,小编就教亲们製作营养又美味,能大快朵颐,嚼着吃的糖,让你过足吃糖瘾,关键还不上火、不长胖,大人孩子都爱吃,还能补充微量元素。

网红雪花酥製作相当简单,只要备齐材料,一口锅就能解决,但其中的火候等细节掌握,关乎到成品口感,亲们多留意。

能大快朵颐的糖,网红雪花酥製作

第一步:準备雪花酥食材

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网红雪花酥食材:

A组料:

黄油:30克

棉花糖:200克

奶粉:25克

B组料:

奇福饼乾:100克

竖果:50克

果乾:100克

小贴士:

1、竖果和果乾可以随自己搭配,喜欢吃什幺加什幺,小编这次用的是100克蔓越莓果乾和50克开心果竖果仁。

2、竖果和果乾混合一起150克即可,随自己喜欢,但竖果多,口感会硬实一些,而果乾多,口感会更软糯。

3、所用饼乾,奇福饼乾做出来的口感最好,其它酥性饼乾也可以,但口感上会略差些。

4、网红雪花酥食材淘宝网购非常方便,亲们直接搜索购买即可。

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第二步:製作雪花酥

1、不粘锅加热,黄油入锅,不停搅拌至完全融化。

製作雪花酥需要用不粘锅来做,使用电磁炉最好,电磁炉温度100度小火操作,这个火力不易糊锅,即使新手也能方便操作,不至于手忙脚乱。家里没备电磁炉的亲,炉火要开最小火。

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2、黄油完全融化后,要迅速加入棉花糖炒制,要不停翻炒至棉花糖融化,避免糊锅。

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3、棉花糖完全融化后,迅速加入奶粉,拌匀后关火。

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4、奶粉拌匀后,迅速加入饼乾、竖果、果乾,迅速搅拌至混合均匀,使每个饼乾、竖果、果乾都裹上棉花糖。

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5、将拌均的雪花酥混合体,迅速放入撒了奶粉的烤盘或其它模具内,小编加了油纸防粘好翻面。趁热将雪花酥迅速整形,不要太厚,太厚切块的时候不好切。

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6、整形完毕的网红雪花酥,趁热两面撒奶粉,让表面布满奶粉小颗粒,待晾凉后切块就可以了。到这一步雪花酥就製作完成了,是不是很简单,亲们。

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好吃不上火的网红雪花酥:切块、封装、保存。

1、将彻底凉透的雪花酥,用刀切成小块,大小随自己喜欢。切的时候相当有成就感,每个切面,都能看到满满的竖果、果乾、小酥饼,小编边切就边吃饱了,过足了吃糖瘾,如果不是意志力坚定,主动停吃,估计是无法自动停止的,香甜软糯,不是特别甜,也不齁嗓子,太好吃了,那种美味,小编在这码字的时候看着图片都在咽唾液。

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2、切好小块的不上火、不长肉的糖,网红雪花酥,再次撒上奶粉,让各个切面都被奶粉包裹。

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3、做好的雪花酥一定要装起来封好,随吃随取。不可暴露于空气中,否则就会被完全风乾不好吃了。

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